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食品罌粟殼檢測(cè)
文章作者：admin 更新時(shí)間：2020-11-21
什么是罌粟殼：
罌粟殼，又名“御米殼”，俗稱“米殼”。為植物罌粟的干燥果殼。罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可丁等生物堿類物質(zhì)。其中嗎啡、可待因和罌粟堿這3種化合物在罌粟殼中含量較高，比較有代表性。罌粟殼中的生物堿雖然含量較少，但對(duì)于普通人來說，長(zhǎng)期食用容易成癮。并且，長(zhǎng)期食用含有罌粟殼的食物，還會(huì)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，并可能造成慢性中毒。
為什么食品要做罌粟殼檢測(cè)？
早在2008年，在衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單中，罌粟殼就被列為非食用物質(zhì)，禁止在食品中添加。食品藥品監(jiān)督管理局也曾發(fā)布通知，針對(duì)個(gè)別餐飲消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者在火鍋中使用罌粟殼的違法行為，將嚴(yán)格依法查處。多地餐館在火鍋食品中添加“罌粟殼”,以吸引“回頭客”的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
食品罌粟殼檢測(cè)測(cè)試方法：
食品安全國(guó)抽指定方法 BJS 201802火鍋食品中罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測(cè)定
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